fbpx
532 068 86 80
info@xlargeyasam.com

Roka Yatağında Avokado Soslu Izgara Sebze Salatası

Roka Yatağında Avokado Soslu Izgara Sebze Salatası

Evlerde oturdugumuz bu günlerde, herkes mutfağa hücumda. Hamur işlerinin ağırlıklı olarak yapılıp paylaşıldığı bu günlerde Koronadan kaçalım derken kilolara yakalanmayalım.

Hem Lezzetli hem de sağlıklı bir Salata Tarifi. Ana yemek olarak da yenebilir. Yabancı bir sitede bulduğum orijinal tarifini biraz ağız tadımıza uyacak şekilde değiştirerek yaptım.

Keyifle yapıp yemenizi dilerim. Afiyet Olsun.

Malzeme ve Yapılışı:

  • 1 adet olgun – yumuşamış iri avokado.
  • 1 demet körpe roka
  • 1-2 dilim balkabağı
  • 2 adet kapya biber
  • 2-3 adet çarliston biber veya dolmalık biber
  • 1 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 demet körpe taze soğanın yeşili
  • Az zeytinyağı
  • Limon
  • Pulbiber
  • Sarımsak tozu veya rende sarımsak
  • Kekik

Balkabağı, Kabak, biberler ve havuçu iri iri doğrayın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın. Az seytinyağı (çoğaltmak için az su ile karıştırabilirsiniz) kekik, sarımsak, pulbiber ile karıştırıp sebzelerin üzerine kaşık veya dırça ile sürün. 180 derece fırında güzelce pişirin.

Körpe rokaları yıkadıktan sonra yuvarlak bir tabağın içine halka şeklinde yerleştirin.

Taze soğanların yeşilini çok minicik doğrayın. Limon suyu avokado 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve soğanları iyice karıştırın.

Ilınmış olan sebzeleri rokanın ortasındaki boşluğa yerleştirip çevresine de avokado sosu ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Salata olarak 6-7 kişi, ana yemek olarak da 4 kişi için yeterli gelecektir.

Afiyet olsun

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *